当前位置:首页 >> 家装知识

豆鼓鱼罐头的做法是什么

发布时间:2020-07-28 来源:家装知识 点击:0

​豆鼓鱼罐头的做法是什么

文章导读

我们平时经常会看到超市里有一点豆豉鱼罐头的,而我们很多人有时候觉得方便,节约时间,都是选用豆豉鱼罐头拌饭的,可是很多时候都是我们都是觉得腌制品都是含有防腐剂的,可是我们可以自己在家里尝试着做一下豆豉鱼罐头,这样是比较卫生健康。

豆豉鱼罐头的做法:

1. 将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块,放入钵内;

2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2 小时入味;

3. 干豆鼓放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净;

4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒,入笼以旺火蒸1 小时取出待用;

5. 炒锅置旺火上,下入花生油烧至七、八成热时,投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油;

6. 将葱段、姜片入锅中稍煸,投入鱼块,加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧;

7. 等烧沸后,改用小火至鱼块软糯,汁浓时加入味精,香醋、淋上香油起锅装盘即成。

豆豉鱼的制作要诀:

1. “豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼,但以青鱼为最佳;

2. “豆豉鱼”制作时,盐和干辣椒的量应加重,保证此菜的咸、辣;

3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

上面就是关于豆豉鱼罐头的制作方法,我们可以看到若是想方便自己平常吃饭,可以平常自己有空的时候自己尝试着做一下,有时候没空煮饭就可以拿来拌饭。

临夏治疗白斑的医院
先声药业退市
灰指甲脚癣的治疗

上一篇:长了盆腔肿瘤怎么办

下一篇:镇静安神的中成药

相关阅读